Spedizione gratuita a partire da 40€

spese di spedizione 8€

Spedizione gratuita a partire da 40€

spese di spedizione 8€

Promo Negozio

VUOI ASSAGGIARE I MIEI FORMAGGI ARTIGIANALI?

Approfitta adesso della PROMO in negozio!

Scopri tutto sullo speciale Pacco Degustazione!

 

Cosa contiene il Pacco Degustazione?

Nel pacco trovi una selezione di alcune delle mie specialità:

  • 100g Primo Sale di mucca – Fresco, leggero e accattivante: un formaggio versatile e ideale in ogni occasione;
  • 100g Formaggella Francigena – vincitrice del premio Miglior Formaggio da Nuova Impresa 2018;
  • 100g Toma –Il simbolo di quello che rappresenta Alchimista Lactis
    È un formaggio molle trattato in superficie con olio EVO e passata di pomodoro, latte vaccino, caglio vaccino, stagionatura circa 15 giorni/un mese.
  • 100g Caciotta Romanella – Un formaggio che alla tradizione romana unisce perfettamente la mia costante ricerca di sapori nuovi e straordinari.
    Profumi ed aromi ricercati: funghi e sottobosco sulla crosta, erba verde e una leggera nota pungente nella pasta.
  • 100g Caciotta Gajarda– a tecnica svizzera dei formaggi a pasta dura, con alcune accortezze di lavorazione dovute al latte di pecora: questo la rende più decisa rispetto alla classica caciotta dolce romana.
  • 100g Tufarina Veja-Un sapore intenso, che smorza l’acidità tipica della robiola senza l’aggiunta di sale, con una pasta morbida e cremosa all’interno.
  • 250g Ricotta – Fresca, delicata e perfetta per tante ricette o da gustare in purezza.

    Ricorda: tutti i miei prodotti sono completamente artigianali e realizzati senza l’uso di additivi e di conservanti. Posso assicurarti che il tuo palato se ne accorgerà facilmente e il tuo corpo ne beneficerà!

VISTO SU

Il mio lavoro

Anche se sperimento ogni giorno decine di combinazioni nel mio laboratorio, adoro le cose fatte alla vecchia maniera, per questo ho preso una posizione netta e distinta nella mia produzione.

Anche se questo mi costa molto impegno e fatica, ho la certezza che le cose fatte a mano, come una volta, siano le migliori… non è vero?

In più, ogni mio formaggio è preparato esclusivamente con latte di pecore e mucche dell’incontaminata campagna romana di Sacrofano.

SENZA ADDITIVI CHIMICI E SENZA CONSERVANTI

La Grande differenza da un prodotto industriale è proprio questa.

100% ARTIGIANALE

Tutto rigorosamente fatto a mano, con l'aggiunta di tanta passione e amore, caglio e latte 🙂

RIGIDI CONTROLLI DI LABORATORIO

Artigianale non vuol dire approssimativo o improvvisato. Sottopongo periodicamente i miei formaggi a scrupolose analisi di laboratorio per garantirti il massimo della sicurezza alimentare.

SPEDIZIONE E CONSEGNA SU ROMA

Prodotti Veramente Freschissimi Dal Caseificio direttamente a casa tua.

Chi sono?

Mi chiamo Andrea Cillo, anche conosciuto come Alchimista Lactis, ovvero il Mago del formaggio!

Ho sempre avuto una passione per i prodotti genuini che mi ha spinto a sviluppare la mia vena creativa per elaborare formaggi sempre nuovi, unici e originali.

IMG_9652

Ecco cosa ne pensa chi mi conosce già...

Fabiola Sorrentini

Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi.Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino,la ricotta speziata ,ed è eccezionale.cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale,torroni ,biscotti ecc

Tommaso Scarano “tosca52”

Prodotti locali di qualità e specialità sapientemente preparate da Andrea formaggi prodotti con scelte di gusto e profumi inebrianti ottimo in tutto. 👍

maria manea

Ottimi!!!
Assaggiati ieri per la prima volta e ci tornerò moooooolto presto 😅
Bravi! E grazie per la passione che ci mette, si sente!

Massimiliano Villa

Una bottega veramente favolosa. Il proprietario è la persona che con la sua passione crea il formaggio nel vero senso della parola, e si sente il sapore di un tempo. Con la sua ricotta, con il suo stracchino, con la varietà di succulenti formaggi è riuscito a dare importanza alla qualità. Il mio consiglio è di provarlo almeno una volta....non ve ne pentirete

La mia offerta

Se sei curioso di assaggiare le mie specialità, ho preparato per te un’offerta speciale valida solo per pochi giorni. 

Iscrivendoti in lista riservata puoi avere nuovo il nuovo Pacco Degustazione a soli 10 euro anziché 25!

Ti basta cliccare sul pulsante qui sotto e lasciare i tuoi contatti, riceverai subito una mail con il coupon da presentare direttamente in bottega! 👇

Ma affrettati, l’offerta scade il 22 maggio ed è disponibile solo per i primi 30 nuovi clienti! 

Giorni
Ore
Minuti
Secondi