
Fabiola Sorrentini
Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.
Marisa Mazziotti
Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!
Petra Cotto & Colore
Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza! Consiglio in particolare il prosciutto crudo tagliato a mano.
adele De Primera
Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
STRACCHINATO
Lo Stracchinato è un altro dei miei prodotti particolari: non è uno stracchino né un primo sale ma… una via di mezzo.
Disponibile nella confezione da 220 g circa.
_________________
Per farlo utilizzo le tecniche di lavorazione degli stracchini lombardi, che permettono di unire un cuore morbido e delicato a una leggera compattezza esterna. Venduto praticamente sul momento, freschissimo.
Il suo sapore unico si distingue per la spiccata dolcezza, la bassissima sapidità e l’assenza di acidità ed amarezza che caratterizzano al contrario altri prodotti similari.
Ha gradevoli sentori di latte e yogurt che acquistano maggior carattere con il passare del tempo.
5,00€ – 10,00€