Fabiola Sorrentini
Stamane sono andata a comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale. Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato il primo sale , è buonissimo . Lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. Comunque non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.
Marisa Mazziotti
Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!
Petra Cotto & Colore
Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza!
Adele De Primera
Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
Savuco
Stavolta ho voluto sperimentare con un’affinatura speciale: ho usato i fiori di sambuco!
L’ispirazione mi è venuta a inizio maggio, quando nei boschi nella campagna romana esplodeva il bianco di questi fiori meravigliosi.
La pasta è quella bianca e compatta tipica dei formaggi di capra, tagliandolo arriva al naso un leggero aroma di sambuco (un sentore che rimane anche sul palato!).
Il sapore è molto equilibrato e non invadente, anche grazie alla nota finale dolce regalata proprio dall’affinatura floreale.
Disponibilità limitata!
11,00€ - 44,00€Fascia di prezzo: da 11,00€ a 44,00€







