
Fabiola Sorrentini
Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.
Marisa Mazziotti
Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!
Petra Cotto & Colore
Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza! Consiglio in particolare il prosciutto crudo tagliato a mano.
adele De Primera
Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
RICOTTA VECCHIA MANIERA MUCCA
La VERA ricotta della tradizione.
Disponibile nella confezione da 480 g.
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La ricotta di mucca come non l’avete mai assaggiata!
A differenza dei prodotti industriali il latte proviene da un unico produttore della zona.
Senza aggiunta di panna e senza conservanti o additivi: non utilizzo nemmeno acido citrico, acido lattico e nessun altro correttore di acidità: ci metto solamente tanta pazienza ed esperienza.
Non sentirete in bocca sapori strani che tendono all’amaro o all’acido: proprio come succedeva una volta, il palato percepirà solamente la dolcezza e la curiosità delle ricotte fatte alla vecchia maniera.
La lascio scolare nella fuscella cosi da non generare una eccessiva perdita di liquidi e di peso e in modo che resti compatta e facile da manipolare.
Abbinamenti consigliati
Cremosa e delicata nel cuore, con tutto l’eccezionale sapore del latte fresco: è ideale sia per accompagnare piatti salati che per preparare deliziosi dessert.
5,00€