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primosale
Fabiola Sorrentini
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Stamane sono andata a comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale. Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato il primo sale , è buonissimo . Lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. Comunque non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.
Marisa Mazziotti
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Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!
Petra Cotto & Colore
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Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza!
Adele De Primera
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Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
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PRIMOSALE DI CAPRA

Le caratteristiche e la lavorazione sono le stesse del Primo sale vaccino, ma la differenza però spicca sostanziale nel risultato.

Il Primo sale di capra ha, infatti, un carattere decisamente più saporito ed intenso, dovuto alle peculiarità materia prima: il latte di capra, per le sue specifiche proprietà organolettiche, risulta molto più audace rispetto al latte di mucca.

La materia prima, inoltre, proviene da un allevamento interno al parco di Veio, all’interno del quale viene permesso agli animali di pascolare tutto l’anno liberamente allo stato brado: questo arricchisce ulteriormente il latte di elementi naturali, che si traducono durante la lavorazione del formaggio in piacevolissime note aromatiche, essenze di erba fresca e fiori apprezzabili sia all’olfatto che al gusto.

Ideale in qualsiasi abbinamento in alternativa al Primo sale vaccino, tenendo ben presente però il sapore caratteristico e tipico che lo contraddistingue dal suo simile.

5,1017,00

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PRIMOSALE DI CAPRA

Le caratteristiche e la lavorazione sono le stesse del Primo sale vaccino, ma la differenza però spicca sostanziale nel risultato.

Il Primo sale di capra ha, infatti, un carattere decisamente più saporito ed intenso, dovuto alle peculiarità materia prima: il latte di capra, per le sue specifiche proprietà organolettiche, risulta molto più audace rispetto al latte di mucca.

La materia prima, inoltre, proviene da un allevamento interno al parco di Veio, all’interno del quale viene permesso agli animali di pascolare tutto l’anno liberamente allo stato brado: questo arricchisce ulteriormente il latte di elementi naturali, che si traducono durante la lavorazione del formaggio in piacevolissime note aromatiche, essenze di erba fresca e fiori apprezzabili sia all’olfatto che al gusto.

Ideale in qualsiasi abbinamento in alternativa al Primo sale vaccino, tenendo ben presente però il sapore caratteristico e tipico che lo contraddistingue dal suo simile.

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I nostri riconoscimenti

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Eccellente
In base a 74 recensioni
Alfredo Manzo
Alfredo Manzo
21/10/2023
Ottimi prodotti. Consigliatissimo!
Alfio Caffo
Alfio Caffo
28/09/2023
Qualità,passione e tanta tanta professionalità. Un applauso a questo piccolo produttore che ci regala enormi gioie!
Carlo Missori
Carlo Missori
22/09/2023
i molti tipi di formaggio sono veramente da gustare, il profumo del latte si avverte già da fuori il negozio e anche il prosciutto molto buono. Andrea , titolare, simpatico e disponibile. Bella esperienza da ripetere.
A C
A C
07/07/2023
Interessantissimo piccolo negozio di produzione propria e prodotti selezionati sul territorio. Abbiamo provato vari formaggi, sia di mucca che pecora, tutti molto buoni e a prezzi giusti. Cortesia, semplicità e una giusta informazione sui prodotti venduti sono di casa. Consiglio vivamente di fare qualche chilometro per provare i loro prodotti.
Nagato nepe
Nagato nepe
06/06/2023
Formaggi così buoni a Roma si trovano solo quà
Walt dege
Walt dege
30/05/2023
Ho ordinato diversi prodotti, tutti ottimi e poi la ricotta... divina! Andrea Cillo è proprio bravo.
Lokar
Lokar
29/04/2023
Formaggi di un livello superiore, preparati con amore e di sapore e consistenza superlativi. Personale sempre gentile e disponibile.
Cosimo prencipe
Cosimo prencipe
10/04/2023
Professionista serio e preparato. Ottimi prodotti locali e anche quelli selezionati nel viterbese
Loredana Suma
Loredana Suma
02/04/2023
Formaggi buonissimi , freschissimi e particolari

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