PECORINO #1MAGGIO

6,2024,00

Preparato proprio la scorsa primavera quando tutto rinasce e quando la festa del primo maggio è nell’aria: un VERO pecorino, in onore della tradizione laziale.

Disponibile nelle porzioni da 250, 600 g o 1 kg circa.

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Chiaramente la lavorazione è tutta “Alchimista Lactis”, infatti si tratta di una delizia a pasta cruda.

La pasta è dura, granulosa, asciutta e chiusa di colore bianco avorio, tendente al paglierino nel sotto-crosta.

Il sapore è deciso, leggermente piccante, gustoso ma mai salato, aromatico, pungente e con sentori vegetali.

 

Abbinamenti consigliati

Pensato per i picnic primaverili, con le fave, per gli aperitivi all’aperto dopo una giornata calda… il pecorino 1 Maggio è adatto per tutti quei piatti tipici della tradizione laziale ed è perfetto per arricchire verdure, carni stracotte, sughi, zuppe e anche i fritti.

Svuota
COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

INGREDIENTI: LATTE di pecora (stato brado), caglio di agnello, sale. SENZA CONSERVANTI.

 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

250 g, 600 g, 1 Kg

Caseificio a Roma Nord

Ciao, sono Andrea Cillo, conosciuto come Alchimista Lactis. 

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