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Fabiola Sorrentini

Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.

Marisa Mazziotti

Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!

Petra Cotto & Colore

Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza! Consiglio in particolare il prosciutto crudo tagliato a mano.

adele De Primera

Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi

PACCO DI BENVENUTO

NOTA BENE: data la quantità molto ampia di ordini devo chiederti di PRENOTARE CON ANTICIPO il tuo pacchetto (qui o su whatsapp al numero 3884678439): trattandosi di una piccola produzione artigianale posso soddisfare solo pochi ordini alla volta.

Se ami la tradizione ma hai voglia di qualcosa di nuovo, sei nel posto giusto!

Alchimista Lactis è esattamente il punto di incontro tra l’attenta valorizzazione delle materie prime del terriorio e l’accurata ricerca di soluzioni innovative e sorprendenti.

Per dimostrartelo ho preparato per te uno speciale pacchetto di benvenuto con una selezione di alcune delle mie specialità ad un prezzo davvero IRRIPETIBILE:

  • Stracchinato di mucca – sapore unico che si distingue per la spiccata dolcezza, la bassissima sapidità e l’assenza di acidità ed amarezza;
  • Svinato – un formaggio stagionato insieme a vinacce di un coltivatore del territorio del Veio. L’aroma acidulo qui sposa alla perfezione il sapore dolce e corposo della pasta di latte di pecora;
  • Canestrato del Veio – di pecore allevate allo stato brado, con una buccia dorata che nasconde dentro di sé una pasta bianca asciutta e allo stesso tempo morbida e vellutata. Minimo 7 mesi di stagionatura!
  • Ricotta “Vecchia maniera” di mucca – preparata come si faceva una volta, senza acidi di sintesi e senza panna, risulta fresca, dolce e pura. Speziata con prezzemolo e peperoncino.
  • Toma lavata e massaggiata con olio d’oliva e pomodoro.
  • NOVITA’: lavorazione di latte vaccino stagionata con carbone vegetale.

Ricorda: tutti i miei prodotti sono completamente artigianali e realizzati senza l’uso di additivi e di conservanti. Posso assicurarti che il tuo palato se ne accorgerà facilmente e il tuo corpo ne beneficerà.

Abbinamenti possibili? Questo è proprio il bello di un pacco di questo genere: hai a disposizione ogni genere di sapore, profumo e colore e non devi far altro che sbizzarrirti con la fantasia. Ogni occasione è quella giusta!

Esaurito

20,00

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NOTA BENE: data la quantità molto ampia di ordini devo chiederti di PRENOTARE CON ANTICIPO il tuo pacchetto (qui o su whatsapp al numero 3884678439): trattandosi di una piccola produzione artigianale posso soddisfare solo pochi ordini alla volta.

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  • Stracchinato di mucca – sapore unico che si distingue per la spiccata dolcezza, la bassissima sapidità e l’assenza di acidità ed amarezza;
  • Svinato – un formaggio stagionato insieme a vinacce di un coltivatore del territorio del Veio. L’aroma acidulo qui sposa alla perfezione il sapore dolce e corposo della pasta di latte di pecora;
  • Canestrato del Veio – di pecore allevate allo stato brado, con una buccia dorata che nasconde dentro di sé una pasta bianca asciutta e allo stesso tempo morbida e vellutata. Minimo 7 mesi di stagionatura!
  • Ricotta “Vecchia maniera” di mucca – preparata come si faceva una volta, senza acidi di sintesi e senza panna, risulta fresca, dolce e pura. Speziata con prezzemolo e peperoncino.
  • Toma lavata e massaggiata con olio d’oliva e pomodoro.
  • NOVITA’: lavorazione di latte vaccino stagionata con carbone vegetale.

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Fabiola Sorrentini

Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.

Marisa Mazziotti

Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!

Petra Cotto & Colore

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Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi

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I nostri riconoscimenti

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Eccellente
In base a 52 valutazioni
Fabiola Sorrentini
Fabiola Sorrentini
18/12/2021
Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi.Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino,la ricotta speziata ,ed è eccezionale.cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale,torroni ,biscotti ecc
maria manea
maria manea
19/11/2021
Ottimi!!! Assaggiati ieri per la prima volta e ci tornerò moooooolto presto 😅 Bravi! E grazie per la passione che ci mette, si sente!
Tommaso “tosca52” Scarano
Tommaso “tosca52” Scarano
29/10/2021
Prodotti locali di qualità e specialità sapientemente preparate da Andrea formaggi prodotti con scelte di gusto e profumi inebrianti ottimo in tutto. 👍
adele De Primera
adele De Primera
13/09/2021
Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
Vincenzo Salibra
Vincenzo Salibra
19/07/2021
Tutto buonissimo
ANTONIO ANDREACCHIO
ANTONIO ANDREACCHIO
19/05/2021
Formaggi eccezzionali... Complimenti.
mauro lo russo
mauro lo russo
01/05/2021
André sei il numero UNO
Paolettera 74
Paolettera 74
07/04/2021
Mi ero incuriosita e mi ci sono fermata con una piccola deviazione in direzione del Parco di Veio. È una bottega piccolissima sulla strada i pecorini che ho assaggiato erano super e nonostante la mia intolleranza al lattosio li ho digeriti benissimo.

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