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Fabiola Sorrentini
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Stamane sono andata a comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale. Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato il primo sale , è buonissimo . Lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. Comunque non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.
Marisa Mazziotti
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Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!
Petra Cotto & Colore
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Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza!
Adele De Primera
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Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
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PACCO DI BENVENUTO

NOTA BENE: data la quantità molto ampia di ordini devo chiederti di PRENOTARE CON ANTICIPO il tuo pacchetto (qui o su whatsapp al numero 3884678439): trattandosi di una piccola produzione artigianale posso soddisfare solo pochi ordini alla volta.

Se ami la tradizione ma hai voglia di qualcosa di nuovo, sei nel posto giusto!

Alchimista Lactis è esattamente il punto di incontro tra l’attenta valorizzazione delle materie prime del terriorio e l’accurata ricerca di soluzioni innovative e sorprendenti.

Per dimostrartelo ho preparato per te uno speciale pacchetto di benvenuto con una selezione di alcune delle mie specialità ad un prezzo davvero IRRIPETIBILE:

  • Stracchinato di mucca – sapore unico che si distingue per la spiccata dolcezza, la bassissima sapidità e l’assenza di acidità ed amarezza;
  • Svinato – un formaggio stagionato insieme a vinacce di un coltivatore del territorio del Veio. L’aroma acidulo qui sposa alla perfezione il sapore dolce e corposo della pasta di latte di pecora;
  • Canestrato del Veio – di pecore allevate allo stato brado, con una buccia dorata che nasconde dentro di sé una pasta bianca asciutta e allo stesso tempo morbida e vellutata. Minimo 7 mesi di stagionatura!
  • Ricotta “Vecchia maniera” di mucca – preparata come si faceva una volta, senza acidi di sintesi e senza panna, risulta fresca, dolce e pura. Speziata con prezzemolo e peperoncino.
  • Toma lavata e massaggiata con olio d’oliva e pomodoro.
  • NOVITA’: lavorazione di latte vaccino stagionata con carbone vegetale.

Ricorda: tutti i miei prodotti sono completamente artigianali e realizzati senza l’uso di additivi e di conservanti. Posso assicurarti che il tuo palato se ne accorgerà facilmente e il tuo corpo ne beneficerà.

Abbinamenti possibili? Questo è proprio il bello di un pacco di questo genere: hai a disposizione ogni genere di sapore, profumo e colore e non devi far altro che sbizzarrirti con la fantasia. Ogni occasione è quella giusta!

Esaurito

20,00

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Stamane sono andata a comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale. Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato il primo sale , è buonissimo . Lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. Comunque non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.
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I nostri riconoscimenti

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Eccellente
In base a 74 recensioni
Alfredo Manzo
Alfredo Manzo
21/10/2023
Ottimi prodotti. Consigliatissimo!
Alfio Caffo
Alfio Caffo
28/09/2023
Qualità,passione e tanta tanta professionalità. Un applauso a questo piccolo produttore che ci regala enormi gioie!
Carlo Missori
Carlo Missori
22/09/2023
i molti tipi di formaggio sono veramente da gustare, il profumo del latte si avverte già da fuori il negozio e anche il prosciutto molto buono. Andrea , titolare, simpatico e disponibile. Bella esperienza da ripetere.
A C
A C
07/07/2023
Interessantissimo piccolo negozio di produzione propria e prodotti selezionati sul territorio. Abbiamo provato vari formaggi, sia di mucca che pecora, tutti molto buoni e a prezzi giusti. Cortesia, semplicità e una giusta informazione sui prodotti venduti sono di casa. Consiglio vivamente di fare qualche chilometro per provare i loro prodotti.
Nagato nepe
Nagato nepe
06/06/2023
Formaggi così buoni a Roma si trovano solo quà
Walt dege
Walt dege
30/05/2023
Ho ordinato diversi prodotti, tutti ottimi e poi la ricotta... divina! Andrea Cillo è proprio bravo.
Lokar
Lokar
29/04/2023
Formaggi di un livello superiore, preparati con amore e di sapore e consistenza superlativi. Personale sempre gentile e disponibile.
Cosimo prencipe
Cosimo prencipe
10/04/2023
Professionista serio e preparato. Ottimi prodotti locali e anche quelli selezionati nel viterbese
Loredana Suma
Loredana Suma
02/04/2023
Formaggi buonissimi , freschissimi e particolari

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