Fabiola Sorrentini
Stamane sono andata a comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale. Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato il primo sale , è buonissimo . Lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. Comunque non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.
Marisa Mazziotti
Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!
Petra Cotto & Colore
Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza!
Adele De Primera
Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
Francisco XXV
Il mio omaggio a Papa Francesco, un Grande dei nostri tempi che stimo molto.
Latte di pecora, ho massaggiato ogni giorno per 2 mesi il formaggio con una soluzione allo zafferano, che dà un elegante aspetto dorato alla crosta edibile.
L’ho fatto stagionare per 2 mesi e gli ho dato una forma rettangolare perché l’avevo pensato per il Giubileo 2025, quindi lo volevo comodo da trasportare nei pellegrinaggi🕊️
Ma la triste scomparsa di Papa Francesco mi ha dato l’idea: un formaggio così prezioso nella sua semplicità e con tanto carattere, non potevo che dedicarlo a lui💚
Ecco perché si chiama Francisco XXV: come l’amato papa e l’anno del Giubileo e della sua scomparsa🫂







