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Fabiola Sorrentini

Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.

Marisa Mazziotti

Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!

Petra Cotto & Colore

Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza! Consiglio in particolare il prosciutto crudo tagliato a mano.

adele De Primera

Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi

CACIOTTA DOLCE

Preparata con latte di pecora allevata allo stato brado e con una tecnica tutta laziale.

Disponibile nelle porzioni da 250, 600 g o 1 kg circa.

________________

La pasta è compatta e morbida, la crosta è fine e paglierina.
Ha un sapore dolce e mai sapido, equilibrato e delicato, con sentori floreali.

Perfetta per chi ama un formaggio non troppo impegnativo, che però regali tutti i sapori del pascolo.
Si tratta di un formaggio semplice e sincero, completamente artigianale e prodotto senza uso di additivi o conservanti chimici.

Molto apprezzato da mamme e bambini e da chi ama i prodotti genuini con un anima e una storia, a differenza di ciò che ci propina la grande distribuzione.

 

Abbinamenti consigliati

Delizioso su un tagliere di formaggi e salumi, è perfettamente fondente e mai arrogante nel sapore, per questo è ideale anche in panini, piadine, con la nostra pizza bianca o con le tielle per rimanere sul tradizionale.

Il calice è un vino bianco, un rosè e rossi scarichi di tannini sapranno sicuramente aiutare il piacere nell gustarla.

Esaurito

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non è disponibile.

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CACIOTTA DOLCE

Preparata con latte di pecora allevata allo stato brado e con una tecnica tutta laziale.

Disponibile nelle porzioni da 250, 600 g o 1 kg circa.

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La pasta è compatta e morbida, la crosta è fine e paglierina.
Ha un sapore dolce e mai sapido, equilibrato e delicato, con sentori floreali.

Perfetta per chi ama un formaggio non troppo impegnativo, che però regali tutti i sapori del pascolo.
Si tratta di un formaggio semplice e sincero, completamente artigianale e prodotto senza uso di additivi o conservanti chimici.

Molto apprezzato da mamme e bambini e da chi ama i prodotti genuini con un anima e una storia, a differenza di ciò che ci propina la grande distribuzione.

 

Abbinamenti consigliati

Delizioso su un tagliere di formaggi e salumi, è perfettamente fondente e mai arrogante nel sapore, per questo è ideale anche in panini, piadine, con la nostra pizza bianca o con le tielle per rimanere sul tradizionale.

Il calice è un vino bianco, un rosè e rossi scarichi di tannini sapranno sicuramente aiutare il piacere nell gustarla.

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non è disponibile.

Fabiola Sorrentini

Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.

Marisa Mazziotti

Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!

Petra Cotto & Colore

Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza! Consiglio in particolare il prosciutto crudo tagliato a mano.

adele De Primera

Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi

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Rigidi controlli di laboratorio

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100% Artigianale

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I nostri riconoscimenti

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Fabiola Sorrentini
18/12/2021
Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi.Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino,la ricotta speziata ,ed è eccezionale.cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale,torroni ,biscotti ecc
maria manea
19/11/2021
Ottimi!!! Assaggiati ieri per la prima volta e ci tornerò moooooolto presto 😅 Bravi! E grazie per la passione che ci mette, si sente!
Tommaso “tosca52” Scarano
29/10/2021
Prodotti locali di qualità e specialità sapientemente preparate da Andrea formaggi prodotti con scelte di gusto e profumi inebrianti ottimo in tutto. 👍
adele De Primera
13/09/2021
Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
Vincenzo Salibra
19/07/2021
Tutto buonissimo
ANTONIO ANDREACCHIO
19/05/2021
Formaggi eccezzionali... Complimenti.
mauro lo russo
01/05/2021
André sei il numero UNO
Paolettera 74
07/04/2021
Mi ero incuriosita e mi ci sono fermata con una piccola deviazione in direzione del Parco di Veio. È una bottega piccolissima sulla strada i pecorini che ho assaggiato erano super e nonostante la mia intolleranza al lattosio li ho digeriti benissimo.

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