
Fabiola Sorrentini
Stamane sono andata ha comperare i formaggi per fare dei cesti di Natale.Andrea il proprietario , è una persona gentile che ti spiega le qualità dei formaggi. Anche per me ho comperato ,il primo sale , è buonissimo .lo stracchino, la ricotta speziata ,ed è eccezionale. cmq non vende solo formaggi ,ci sono anche il panettone artigianale, torroni ,biscotti ecc.
Marisa Mazziotti
Quando mangio i formaggi di Andrea è come tornare indietro nel tempo, tra sapori antichi e delicati. Tutto è fatto con cura, attenzione e creatività, persino la scelta dei nomi, sempre originali. Consiglio vivamente a tutti!
Petra Cotto & Colore
Cortesia e competenza e tanti tipi di formaggi,ricotta,yoghurt fatti direttamente in bottega. Per tutti gli altri prodotti presenti in bottega il proprietario Andrea fornisce sempre le informazioni necessarie per farmi stare tranquilla sulla qualità e provenienza! Consiglio in particolare il prosciutto crudo tagliato a mano.
adele De Primera
Un'esperienza!!! prodotti ottimi e genuini, formaggi strepitosi
BASOLATO CREMIÉ
Disponibile nelle porzioni da 300g, 500 g o 800 g.
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La pasta è molle, mentre la crosta – completamente edibile – è fiorita e scura per la presenza del carbone vegetale.
Dentro è cremoso e con sentori leggeri di yogurt, mentre fuori ha una leggera pungenza amara dovuta al carbone.
Abbinamenti consigliati
Su un bel tagliere dà colore e carattere alla proposta.
Delizioso se spalmato su un crostino, al forno con verdure, in un goloso panino caldo o come ripieno, grazie alla sua cremosità e al sapore straordinario che sprigiona quando viene scaldato.
Personalmente lo proporrei anche come dessert speciale al fianco di cialde e marmellate dolci (rosse o gialle), con frutta secca o – perché no? – un profumato croccante o caramello.
9,60€ – 25,60€