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Alchimista Lactis
Il Caseficio artigianale a Roma Nord

IL MIGLIOR FORMAGGIO 2018

è stato riconosciuto a livello regionale tra le eccellenze gastronomiche 2018  prodotto da nuova impresa e lo stesso “la FORMAGGELLA FRANCIGENA”  è arrivato al terzo posto nel concorso: “Premio Roma” formaggi (Agrocamera, Arsial e Camera di commercio di  Roma)  nella categoria formaggi freschi.  

Caseificio a Roma Nord

CHI SONO

Ciao, sono Andrea Cillo anche conosciuto come Alchimista Lactis, ovvero il Mago del formaggio!

Ho sempre avuto una passione per i prodotti genuini che mi ha portato a creare formaggi unici e caratteristici.

Adesso molti alimentari a Roma distribuiscono i miei prodotti e molti ristoranti li utilizzano per i loro taglieri, ma non è sempre stato così…

A DIFFERENZA DEI FORMAGGI INDUSTRIALI...

Anche se sperimento ogni giorno decine di combinazioni nel mio laboratorio, adoro le cose fatte alla vecchia maniera, per questo ho preso una posizione netta e distinta nella mia produzione, anche se questo mi costa molto impegno e fatica. Ma parliamoci chiaro, le cose fatte a mano, come una volta, sono le migliori… non è vero? 
Per questo ogni mio formaggio è assolutamente…

100% Artigianale

Ogni formaggio che gusterai è preparato a mano nel mio laboratorio in via Sacrofano-Cassia 4050.

100% Senza Chimica

Senza additivi chimici, senza pericolosi conservanti. Solo passione, caglio e latte 🙂

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Se sei stanco dei soliti prodotti industriali, ho creato una piccola bottega vicino al mio laboratorio dove troverai un assortimento dei prodotti locali
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Ciao, sono Andrea Cillo, conosciuto come Alchimista Lactis. 

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Parlano di noi

“La Toma e’ buonissima e Andrea e’ una garanzia !!!! 
Non vedo l’ora di provare gli altri prodotti .” Daniele Bergamo

 

Contatti

info@alchimistalactis.it

388 467 8439